L'Ostrica nasce nell'anno 1986 come Trattoria Tipica.
A gestirla è una piccola famiglia, quella di nonno Silvestro e nonna Pasqualina.
La dedizione per la cucina viene portata avanti con passione dal figlio Umberto e dalla moglie Angela. Alla tradizione aggiungono poi freschezza e innovazione Davide, Simona, Roberta e Stefano, i loro quattro figli.
É così che L'Ostrica da piccola realtà con il passare del tempo, attraverso perseveranza e ambizione, è diventato un ristorante punto di riferimento a La Caletta.