ja

私たちの提案

食前酒


アルコール

APEROL SPRITZ                                                                                              9   €

アペロールソーダ、プロセッコ

CAMPARI SPRITZ                                                                                             9 €

カンパリソーダ、ディサローノプロセッコ、ココナッツ、グレープフルーツ

AMARETTA                                                                                                     10  €                      ディサローノ、ココナッツ、グレープフルーツ</h3>

NEGRONI                                                                                                        12  €

レッドベルモット、カンパリビターズ、お好みのジン

AMERICANO                                                                                                   12  €

ビターカンパリ、レッドベルモット、ソーダ

GIN TONIC                                                                                                       12  €

 お好みのジン、地中海産フィーバーツリートニック

GIN LEMON                                                                                                     12  €

お好みのジン、レモンソーダ

MOJITO                                                                                                            12  €

ホワイトラム、ライム、フレッシュミント、ソーダ水

ノンアルコール

VIRGIN MOJITO                                                                                              12  €

ジンジャーエール、ライム、フレッシュミント、レモンソーダ

GIN ZERO E TONICA                                                                                      12  €

ジン0.0、地中海フィーバーツリートニック、ジュニパーベリー

GIN ZERO E LEMON                                                                                      12  €

ジン0.0、レモンソーダ、ブルーベリージュース、ココナッツ、ソーダ水

BLUE COCONUT                                                                                             9  €

ブルーベリージュース、ココナッツ、ソーダ水

前菜


海

牡蠣（3個）
oysters (sardinian) 

€ 12,00

毎日厳選された生魚介類の試食
tasting of raw seafood chosen daily

€ 32,00

ナスとレンティスクオイルを添えたマグロのタルタル
tuna fish tartare served with obergines, lentisco oil (sardinian berry)

€ 16,00

サーモンのタルタル、チャイブ、スイートマヨネーズ、ポテトチップス添え
salmon tartare on caramel sauce, erbs and chips

€ 16,00

カラサウクラスト入りエビ バルサミコ酢と蜂蜜添え

GAMBERI IN CROSTA DI CARASAU

€ 22,00

新鮮なトマト、玉ねぎ、セロリを添えたカタルーニャ風アンコウ

monkfish served cold, onions, tomatoes, basil, vinegar

€ 16,00

赤エビのタルタル ブッラータ、ポルチーニ茸のクリーム、バジルオイル

red shrimp tartare, burrata mozzarella, mushroom cream, basil oil

€ 22,00

シーフードの試食

seafood tasting (5 pz)

€ 22,00

 地元産タコとジャガイモのサラダ

octopus served cold with potatoes, persil, olive oil

€ 18,00

マリナラソースのムール貝

mussels with persil, garlic, lemon, white wine

€ 15,00

ムール貝とアサリのスープ
mussels and clams served in tomato sauce, pepper, bread

€ 18,00

カラサウクリームポテトとキャラメリゼオニオンを添えたイワシ

sardines in sardinian bread, potato cream and caramelized onions

€ 14,00

地球

揚げビーガンミートボールのミックス味

mix of vegan fried tasting with vegetarian sauces

€ 14,00

タンカルパッチョ
 tongue carpaccio, guttiau bread, tomatoes pesto

€ 13,00

コールドカットとチーズの盛り合わせ前菜
mix of cold cuts and typical cheeses

€ 17,00

ジャム添えミックスチーズ前菜
typical cheese tasting with jams

€ 13,00

最初のコース


地球の

 サルデーニャ風野菜のニョッキ                                                                                        € 16,00

sardinian gnocchetti served with mixed local vegetables

焼きラザニア                                                                                                                                                    € 14,00           

baked lasagna                                                                                                          

スパゲッティカルボナーラ.                                                                            € 14,00

spaghetti with eggs, bacon, parmisan cheese                                                 

 羊のチーズとトマトソースのサルデーニャ風ラビオリ.                                        € 17,00
sardinian ravioli filled with cheese and tomatoes served with tomato sauce

海

 チェリートマトとボッタルガのリングイネ                                                              € 18,00

linguine served with cherry tomatoes and bottarga 

  アサリとボッタルガのスパゲッティ                                                                               €19,00
pasta with local clams and bottarga 

   シーフードのフレゴラ                                                                                                           €22,00
tipical fregola pasta with mixed local seafood

シーフードスパゲッティ                                                                                                          €19,00

pasta served with clams, shrimps, scampi, mussels

ペコリーノとミントのラビオリ、魚とこの地域の代表的な果物ポンピアパウダー添え        € 22,00
tipical culurgiones ravioli served with marinated mullet fish, bottarga, powdered pompia fruit

  地元産イカのラグー添えタリオリーニ                                                                             €19,00
home made tagliolini with cuttlefish ragu and tomato sauce

2番目のコース

海

鯛のグリルフィレ、ズッキーニの千切り、パチーノトマト

fillet of sea bream with zucchini and tomatoes

€ 18,00

ズッキーニ添えスズキのグリルフィレ

（約300グラム）

grilled  seabass fillet in zucchini pesto

€ 18,00

イカとエビのフライ

fried shrimps and calamar

€ 22,00

イカの実

fried calamar (ask the staff for grilled ones)

€ 19,00

グリルしたマグロのスライス、しおれたチェリートマト、ケッパーパウダー、バジルマヨネーズ添え

tuna fish with dehydrated tomatoes , capers powder and basil souce 

€ 17,50

本日の獲物

(rivolgersi al personale di sala per ulteriori info)

fish of the day (ask the staff for more info)

(l'etto, 1 hg) € 7,00

地球の

ゴルゴンゾーラチーズの牛フィレ肉

fillet of beef with gorgonzola

€ 26,00

 グリルビーフリブ

beef steak

€ 19,50

ルッコラ、パルメザンチーズ、チェリートマトを添えた牛肉のスライス

flank steak of beef with rocket, grana and truffle oil

€ 20,00

パン粉をまぶした鶏肉のスライス

chicken in breakcrumbs

€ 15,00

付け合わせ

グリーンサラダ             

green salad

€ 5,00

トマトサラダ

tomatoes salad

 € 5,00

 ミックスサラダ            

mixed salad

€ 6,00

トマトとモッツァレラのサラダ

mozzarella, tomatoes, basil salad

€ 8,00

 ツナ、オリーブ、モッツァレラチーズを加えたミックスサラダ                          

BIG mixed salad

€ 12,00

 フライドポテト

french fries

       € 6,00

ニンニク、パセリ、フレッシュトマトを添えた蒸しナス 

baked local eggplants

    € 7,00

グリルしたナスとズッキーニ

grilled local eggplants and zucchini 

€ 7,00

ベイクドポテト

baked potatoes

       € 7,00


デザート


ベリー、チョコレート、キャラメルのパンナコッタ

panna cotta 


€ 6,00

(contains lactose)

新鮮なイチゴとヘーゼルナッツクランブル入りのクリーミーなチョコレート

cremoso al cioccolato 

€ 7,50

(vegan)

レモンシャーベット

sorbetto al limone


    € 4,00


トーストアーモンド入りトルロンチーノセミフレッド

semifreddo al torroncino

€ 6,00

ホワイトチョコレートのババロアクリーム、ベリーソースとピスタチオの粒入り

crema bavarese


 € 6,0

(contains lactose)

ポンピアのセミフレッド 〜ポンピアのジャムと丸ごとのポンピア添え〜

semifreddo alla pompia

   € 6,00

塩キャラメルのコーヒームース ～ヘーゼルナッツクランブルとキャラメルチュイル添え～

mouss al caffè

 € 6,50

ティラミス 〜クラシックで唯一無二の味わい〜

Tiramisù


         € 6,00

(contains lactose)


ピザ

PIZZE CLASSICHE a base margherita (クラシックピザ マルゲリータベース)

TAVOLARA

フォカッチャ生地、モルタデッラ、ピスタチオペースト、ブッラータ

€ 12,00

MARINARA

トマト、ニンニク、オレガノ

€ 6,00

MARGHERITA

トマトとモッツァレラ

€ 7,00

PROSCIUTTO COTTO (プロシュート・コット)

€ 8,00

CRUDO DI PARMA (24 Mesi) (パルマ産プロシュート)

€ 11,50

SALSICCIA SARDA (サルシッチャ・サルダ)

€ 8,50

SALSICCIA E GORGONZOLA (サルシッチャとゴルゴンゾーラ)

€ 9,50

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI (ハムときのこ)

€ 8,50

VEGETARIANA (ベジタリアン)

€ 9,00

FUNGHI PORCINI (ポルチーニ茸)

€ 10,00

WURSTEL (ウインナー)

€ 8,00

TONNO E CIPOLLA (ツナと玉ねぎ)

€ 9,00

NAPOLETANA 

ケッパーとアンチョビ 

€ 8,50

AI FORMAGGI

グラナ・パダーノ、ペコリーノ・サルド、ゴルゴンゾーラ

€ 10,00

4 STAGIONI

ハム、オリーブ、アーティチョーク、きのこ

€ 10,00

PATATINE FRITTE (フライドポテト)

€ 10,00

CAPRICCIOSA 

ハム、きのこ、アーティチョーク 

€ 10,00

PROPOSTE A BASE MARGHERITA  (マルゲリータベースの提案)

DAL MARE

自家製シーフードミックス

€ 15,00

ALLA SARDA

乾燥サルシッチャ、黒オリーブ、ペコリーノ・サルド

€ 10,00

MOLARA 

加熱したパキーノトマト、ボッタルガ、ペコリーノ・サルド、タジャスカオリーブ、オレガノ

€ 13,00

OSTRICA

チーズクリーム、黒胡椒、グアンチャーレ

€ 10,50

GENNARGENTU

スモークサルデーニャプロヴォーネ、フレッシュサルシッチャ、トリュフクリーム

€ 11,50

MONTALBO

フレッシュサルシッチャ、ポルチーニ、ペコリーノクリーム

€ 12,00

PROPOSTE A BASE BIANCA (ホワイトベースの提案)

SINISCOLA

ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎ、シニスコラのボッタルガ

€ 12,00

CAPOCOMINO

サーモン、オーブンで焼いたズッキーニのバトネット、黒胡椒

€ 11,00

LACONI

加熱したルッコラ、トリュフクリーム、スペック、グラナの削り節

€ 12,00

LIMBARA 

新鮮なソーセージ、調理中のルッコラ、ゴルゴンゾーラ 

€ 10,50

PORTO CERVO 

シーフードミックス、ジュリエンヌ切りのズッキーニ、ボッタルガ 

€ 18,00

ISOLA DI SAN PIETRO

マグロ、バジルペースト、パキーノトマト 

€ 10,50


aggiunta mozzarella di bufala (水牛モッツァレラの追加) € 3,00

aggiunta mozzarella senza lattosio (乳糖不使用モッツァレラの追加) € 2,50

aggiunta di burrata (ブッラータの追加) € 3,00

pizza senza glutine (グルテンフリーピザ) +€ 3,00


ワインリスト

ROSATI (ロゼワイン)

CAPICHERA TAMBÈ 0,75 L                                                            

carignano isola dei nuraghi IGT (capichera)

€ 35,00

VINI SPUMANTE (スパークリングワイン)

  FERRARI PERLE'                                                                                                                                                                          € 58,00

  blanc de blanc, treno DOC (ferrari)

 AKENTA MILLESIMATO                                                                                                                  € 33,00

 extra dry DOC, (santa maria la palma)

 ALMA BELLAVISTA CUVEE                                                                                                                                € 92,00

 brut DOCG couvèe franciacorta, (bellavista)

 VEUVE CLICQUOT à REIMS                                                                                                                       € 60,00

 champagne, (veuve clicquot)



VINI BIANCHI (白ワイン)

VILLA DI CHIESA 0,75 L                                                                      

vermentino di gallura superiore (siddura)

€ 46,00

FUNTANALIRAS ORO 0,75 L                                                         cal €5,00 

vermentino di gallura DOCG (monti)

€ 29,00

DOMINA LUNAE 0,75 L                                                                 

cannonau vinificato in bianco DOCG ( cantina oliena)

€ 29,00

KARMIS 0,75 L                                                                                 cal €5,00

contini (bianco tharros IGT)

€ 28,00

ISELIS 0,75 L                                                                                   

nasco di cagliari (cantina argiolas)

€ 30,00

BRANU 0,75 L                                                                                 cal €5,00

vermentino di gallura DOCG (surrau)

€ 29,00

TUVAOES 0,75 L                                                                             cal €5,00

vermentino di Sardegna DOC (cherchi)

€ 29,00

AKENTA CUVÈE 0,75 L                                                                 

vermentino di sardegna DOC (santa maria la palma)

€ 25,00

KARAGNANJ 0,75 L                                                                       

vermentino di gallura DOCG (contini)

€ 34,00

CAYENNA SUBMARINER 0,75 L                                                 

vermentino di sardegna ottenuto da uve essiccate bagnate nelle acque dell'asinara  (tenute asinara)

€ 110,00

AZZESU (vulcanico) 0,75                                                             

vermentino DOC monte vulcanico pelao (tenute Ledda)

€ 35,00

CAPICHERA CLASSICO 0,75 L                                                    

isola dei nuraghi arzachena (capichera)

€ 65,00

CAPICHERA VENDEMMIA TARDIVA 0,75 L                              

isola dei nuraghu IGT arzachena (capichera)

€ 86,00

VINI ROSSI (赤ワイン)

TERRE RARE                                                                                  

cagnulari del sulcis (sella e mosca)

€ 24,00

CAGNULARI 0,75 L                                                                       € 5,00 cal

isola dei nuraghi IGT (cherchi)

€ 29,00

ROCCA RUBIA 0,75 L                                                                     € 6,00 cal

carignano del sulcis riserva DOC (santadi)

€ 36,00

TERRE BRUNE 0,75 L                                                                   

carignano del sulcis superiore DOC (santadi)

€ 75,00

CORRASI 0,75 L                                                                              

nepente riserva (cantina sociale di oliena)

€ 38,00

LUZZANA 0,75 L                                                                            € 7,00 cal

isola dei nuraghi (cantina cherchi) 

€ 40,00

TURRIGA 0,75 L                                                               cal non disponibile

cannonau 85%, bovale 5%, malvasia nera 5%, carignano 5% isola dei nuraghi (argiolas)

€185,00


MARCHESE DI VILLAMARINA 0,75 L                                       

cabernet riserva alghero (sella e mosca)

€ 64,00

VINI (ワイン) 0,375 L

KARMIS    

€ 17,00

TUVAOES 


€ 17,00

CAGNULARI

€ 18,00

LUZZANA

€ 22,00

カフェテリア

ESPRESSO / DECAF                                      € 2,00

THE CALDO / TISANA                                  € 3,00

MACCHIATO                                                  € 2,50

CAPPUCCINO                                               € 3,00

食後酒

LIQUORI / AMARI                                       € 3,50

RON SANTA TERESA / MATHUSALEM  € 8,50

OBAN / LAPHROAIG WHISKY                 € 8,00

VODKA BELUGA                                       € 8,00